为了提升幼儿园应对食物中毒等突发公共卫生事件的应急反应和处置能力，最大限度减少食品安全带来的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。5月12日，李堡镇新区幼儿园开展了食品安全应急处置演练活动。

5月11日，园长周亚娟组织全体教职工召开“食物中毒应急演练”部署会，会议明确本次应急演练以情景模拟方式展开，强化演练流程及各部门、各岗位工作人员在发生食物中毒时“谁来做、怎么做”的规范操作细则，做到遇事冷静、临危不乱。

演练模拟情景：午餐后，小一班老师发现几名幼儿出现呕吐、肚子疼、腹泻等症状，疑似“食物中毒”。

演练开始，小一班主班老师发现几名幼儿出现呕吐、肚子疼、腹泻等症状，立即电话告知保健老师，保健老师第一时间对幼儿进行了检查，根据幼儿出现的临床症状，初步判断为“食物中毒”，并即刻向园长汇报，园长宣布立即启动幼儿应急处置预案。

应急小组全体成员积极响应，迅速展开处置工作。主班老师安抚幼儿，通知患儿家长，保护现场；园长立即将幼儿情况上报上级有关部门；幼儿园分管负责人联系卫生部门；配班老师组织其他幼儿有序疏散，避免接触患儿及呕吐物；后勤处通知全园立即排查是否有类似情况。

保健老师戴好口罩及一次性手套，先收集呕吐物样本，然后将幼儿呕吐物用一次性规定装置装存，并做好标识，最后按照呕吐物处理流程对现场进行清洁消毒消杀。

食堂负责人李玲玲立即封锁食堂现场，检查食物留样，并对厨房以及留样柜进行封存，等待上级部门检查。

演练结束后，周亚娟对本次演练进行总结。充分肯定应急小组成员分工合作、遇事冷静、流程规范，整个演练过程紧张有序。再次梳理演练中的各个环节，确保遇到突发事件时人人做到心中有数，正确处理。

此次应急演练，检验和提高了幼儿园各职能部门的快速反应机制、统一指挥机制、信息报告机制、应急救治机制，既增强了全园教职工的责任意识，又提高了师幼应对食品安全突发事件的反应和处置能力。在食品安全工作中，李堡镇新区幼儿园始终把师生的健康与安全放在第一位，做细做实各项工作，措施果断，笃行不怠。